ยํา แตงกวา ญี่ปุ่น
นำหม้อใส่น้ำ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ผงซุปไก่ลงไป (อาจใส่เห็ดหอมหั่นลงต้มไปด้วย เพื่อให้ได้กลิ่น) 6. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่เต้าหู้และแตงกวายัดไส้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา หรือเกลือป่น ถ้าเต้าหู้และแตงกวาลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกดีแล้ว ก่อนปิดไฟให้แบ่งใส่ต้นหอมและผักชีบางส่วนลงไป 7. ใส่แครอตเพื่อเพิ่มสีสัน ก่อนเสิร์ฟ โรยต้นหอม ผักชี และพริกไทย ใส่กระเทียมเจียว ดูวิธีทำ แกงจืดแตงกวายัดไส้ เพิ่มเติมคลิก 7. แตงกวาดองเกาหลี ใครเป็นติ่งอาหารเกาหลีมาทำแตงกวาดองเกาหลีกันเถอะ หมักด้วยซอสพริกเกาหลี พริกตำ พริกป่นเกาหลี และน้ำตาลทราย ส่วนผสม แตงกวาดองเกาหลี แตงกวาสด เกลือ กุ้งฝอยหมักเกลือ กระเทียมสด บดละเอียด ซอสพริกเกาหลี พริกตำ พริกป่นเกาหลี น้ำตาลทราย วิธีทำแตงกวาดองเกาหลี 1. ล้างแตงกวา ตัดหัว-ท้ายออก หั่นครึ่งหรือหั่นตามชอบ 2. นำแตงกวาไปแช่น้ำเกลือ ประมาณ 12 ชั่วโมง หรือข้ามคืน พอครบเวลานำมาล้างน้ำเปล่า ผึ่งบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ พักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง 3. นำแตงกวาใส่ภาชนะใบใหญ่ เติมกระเทียมบด กุ้งฝอยหมักเกลือ 4. ปรุงรสด้วยซอสพริกเกาหลี พริกตำ พริกป่นเกาหลี และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงใส่กล่องมีฝาปิด นำเข้าตู้เย็น ดูวิธีทำ แตงกวาดองกิมจิ เพิ่มเติมคลิก 8.
- สูตรผักดองญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน | All About Japan
- ยำแตงกวาญี่ปุ่นกุ้งสด สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
สูตรผักดองญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน | All About Japan
- เสียง ซ่อนรูป ผ่อง ศรี
- 2012 วัน สิ้น โลก พากย์ ไทย 1 เต็ม เรื่อง hd tune
- ยำแตงญี่ปุ่นปูอัดไข่กุ้ง สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
- ล่องแก่ง+ขี่ช้าง+ปั่นจักรยาน เชียงใหม่【อัพเดท 2022】
- เมนูหน้าร้อน ยำแตงกวา สูตรแตงกวาญี่ปุ่น กรอบ อร่อย สดชื่น | ซอสภูเขาทอง by THAITHEPAROS - YouTube
ยำแตงกวาญี่ปุ่นกุ้งสด สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ผักดองอาซาสุเคะ (asatsuke/浅漬けの素) ผักดองอาซาสุเคะ (asatsuke 浅漬けの素) คือผักดองเย็นๆที่ใช้เวลาดองไม่นาน คงความสดกรอบของผักเอาไว้ได้ดี พร้อมรสชาติเค็มอ่อนๆ แบบญี่ปุ่น ซึ่งคนเก่าคนแก่ญี่ปุ่นแต่ละคนก็มักจะมีสูตรเฉพาะประจำบ้าน จะกินเล่นดับร้อน หรือเป็นเครื่องเคียงในแต่ละมื้ออาหารก็ได้ ที่สำคัญทำง่ายมาก จะคนรุ่นเก่าหรือใหม่ หรือใครที่ไม่ค่อยเข้าครัวก็สามารถทำกินกันได้ค่ะ สูตรน้ำปรุงอาซาสุเคะ (asatsuke no moto 浅漬けの素) ส่วนผสม (สำหรับน้ำปรุง 150 มิลลิลิตร) 1. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 2. ปลาโอแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ (3 กรัม) 3. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 5. โชยุ 1 ช้อนชา 6. ผงซุปญี่ปุ่น (ผงดะชิ) 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ปลาโอแห้ง ปกติจะไม่มีแบบป่นขายนะคะ จะเป็นแบบแผ่นๆ อย่างในภาพทางซ้ายค่ะ วิธีป่นก็ง่ายๆไม่ต้องใช้เครื่องปั่น แค่ใส่ถุงพลาสติกไว้แล้วใช้มือบี้ๆ ก็กลายเป็นผงละเอียดได้แล้วค่ะ 2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนละลายเข้ากันดี ก็พร้อมสำหรับดองผัก ไม่ต้องผ่านความร้อนค่ะ แตงกวาญี่ปุ่น คิวริ (きゅうり) ก่อนที่จะทำอาซาสุเคะ ต้องเตรียมแตงกวาญี่ปุ่นก่อนนะคะ แตงกวาญี่ปุ่นมีหนาม เล็กๆขึ้นรอบลูก เรามีวิธีกำจัดหนามโดยการทาด้วยเกลือค่ะ วิธีนี้มีชื่อเรียกเฉพาะว่า คิวริ โนะ อิตะซึริ (きゅうりの板ずり) มีขั้นตอนดังนี้ 1.
ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ ดูวิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวานทะเล เพิ่มเติมคลิก 4. ซุปอะโวคาโดกับแตงกวา ตอนเช้ารองท้องด้วยซุปอะโวคาโดกับแตงกวาสักถ้วย เนื้อซุปใส่อะโวคาโดหอมมัน ปั่นกับซุปผัก ปรุงรสด้วยซอสพริก เกลือป่น และพริกไทยป่น ส่วนผสม ซุปอะโวคาโดกับแตงกวา อะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นเล็ก 2 ลูก น้ำซุปผัก 2 ถ้วย แตงกวาลูกใหญ่ (แตงล้าน หรือแตงกวาญี่ปุ่น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก เหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกเข้มข้น 2 ช้อนชา เกลือป่น พริกไทยป่น แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง สำหรับแต่ง ต้นหอมซอย สำหรับแต่ง วิธีทำซุปอะโวคาโดกับแตงกวา 1. ใส่อะโวคาโด น้ำมะนาว และน้ำซุปผัก 1 ถ้วย ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เติมแตงกวา เหล้าสาเก และต้นหอม ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง เทใส่อ่างผสม 2. เติมน้ำสต๊อกที่เหลือลงในส่วนผสมอะโวคาโด คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสพริก เกลือป่น และพริกไทยป่น ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยแตงกวาและต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน ดูวิธีทำ ซุปอะโวคาโดกับแตงกวา เพิ่มเติมคลิก 5. สลัดแตงกวา เอาใจคนลดน้ำหนักหรือคนรักสุขภาพกับสลัดแตงกวา ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ และผักชีซอย ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ส่วนผสม สลัดแตงกวา มะเขือเทศหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1 ลูก หอมใหญ่หั่นเต๋า แช่เย็นจัด 1/2 หัว ผักชีซอย 1 ต้น พริกไทยดำบดเล็กน้อย น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา แป้งโรตีทอดกรอบ วิธีทำสลัดแตงกวา 1.